【临床表现】

1．营养疾病多与营养物质的供应情况、饮食习惯、生活条件与环境因素、消化功能、生理或病理附加因素等有关。先天性代谢病常有家族史、环境诱发因素以及发病年龄和性别特点等，如痛风主要见于男性，苯丙酮尿症在新生儿期即可检出。

2．营养性疾病和代谢性疾病早期常先有生化、生理改变，逐渐出现病理变化。早期治疗可能使病理变化逆转。

3．营养性疾病和代谢性疾病可引起多个器官、系统病理变化，但以某些器官或系统受累的临床表现较为突出。

4．长期营养和代谢障碍影响个体的生长、发育、衰老过程，甚至影响下一代。